기후 변화가 미국 전역의 사과 품질과 숙성 기간에 미치는 영향
기후 변화가 미국 전역의 사과 품질과 숙성…
사과 따기는 즐거운 가을 활동이지만 인간의 행동으로 인한 기후 변화로 인해 모든 종류의 사과의 품질과 가용성에 영향을 미치고 있습니다.
지구는 최근 13개월 연속으로 기록적인 더위를 경험했습니다.
미국 농무부는 더 잦아지는 이상기후로 인해 사과의 생육이 변화하고 있으며 사과가 자라는 나무에도 영향을 미치고 있다고 경고합니다.
“두 가지 일이 일어나고 있습니다. 하나는 올여름의 더위로 인해 나무에 달린 과일의 숙성 속도가 빨라진 것입니다. 또한 꽃이 일찍 피기 시작하여 시계가 일찍 시작되는 것을 발견했습니다.”라고 메릴랜드 대학교의 명예 교수인 크리스 월시 박사는 말합니다.
올해 미시간주에서 메릴랜드주에 이르는 사과는 예년보다 1~2주 일찍 익고 있습니다.
기후 변화가 미국 전역의 사과 품질과 숙성
미시간은 최고의 사과 생산 주 중 하나이며, 기록상 가장 따뜻한 겨울을 보냈고 10년 만에 가장 따뜻한 봄을 보냈습니다.
메릴랜드에서는 올여름 사과 생육의 중요한 시기에 극심한 더위가 찾아왔습니다.
“나무에겐 온도 문제입니다. 과일이 햇볕에 노출되어 익는 것을 원하지 않기 때문에 과일의 온도 문제이기도 합니다.”라고 월시는 말합니다.
워싱턴 주립 대학의 과학자들은 극심한 기온이 사과와 배에 미치는 영향을 조사하기 위해 전국적인 연구를 주도하고 있습니다. USDA는 향후 4년간 675만 달러의 새로운 프로젝트에 자금을 지원할 예정입니다.
기후 변화가 미국 전역의 사과 품질과 숙성
월시 박사는 사과가 변화하는 기후에 적응할 수 있도록 도와야 한다고 말했습니다.
“우리가 하려는 것은 더 북쪽에서 맥킨토시나 그와 비슷한 품종을 재배하고 있다면 미시간과 매사추세츠, 뉴욕에서 얼마 전 노동절 사과였다면 지금은 2주 일찍 익어 시장이 없고 품질도 좋지 않을 수 있다는 것을 인식하는 것입니다.” 월시 박사와 메릴랜드 대학의 연구팀은 더위와 질병에 더 강한 잡종도 개발하고 있습니다. 언젠가 가까운 식료품점에서 만나볼 수 있을지도 모릅니다.
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