스타벅스 CEO 브라이언 니콜 매장에 더 오래…

스타벅스의 차기 CEO는 인센티브가 가득한 계약에 따라 입사 첫해에 1억 달러 이상의 수익을 올릴 수 있으며, 시애틀로 이전할 필요도 없을 것입니다.
스타벅스의 신임 회장 겸 CEO는 화요일에 어려움을 겪고 있는 커피 대기업을 인수하면서 특히 아침 러시 시간대에 서비스를 개선하고 매장을 모임 장소로 재건하는 데 집중할 계획이라고 말했습니다.
브라이언 니콜은 시애틀의 거대 커피 회사 웹사이트에 올린 공개 서한에서 스타벅스는 사랑받는 브랜드이지만 지난 몇 주 동안 직원 및 고객과의 대화에서 “우리가 핵심에서 멀어졌다는 공통된 감각”을 발견했다고 말했습니다.
스타벅스의 매출은 올해 미국 매장 트래픽 감소와 중국에서의 경쟁 심화, 중동에서의 보이콧 등 기타 문제로 인해 감소했습니다. 니콜은 바리스타와 고객 모두의 매장 경험을 개선하면 상황을 반전시키는 데 도움이 될 것이라고 말했습니다.
지난 8월에 스타벅스의 CEO로 임명되어 월요일에 공식 업무를 시작한 니콜은 “많은 고객이 여전히 매일 이 마법을 경험하고 있지만 일부 지역, 특히 미국에서는 항상 배달이 되지 않는 경우가 있습니다.”라고 말했습니다. “거래처럼 느껴지거나, 메뉴가 압도적으로 많거나, 제품이 일정하지 않거나, 너무 오래 기다리거나, 너무 바쁘게 전달되는 경우가 있습니다. 이러한 순간은 우리가 더 잘할 수 있는 기회입니다.”
스타벅스에 오기 전 Chipotle의 CEO였던 니콜은 “고품질 커피에 대한 애정을 바탕으로 설립된” 이 회사는 바리스타가 음료를 만들고 고객에게 직접 전달할 수 있는 적절한 도구와 시간을 확보해야 한다고 말했습니다.
현재 주문의 75%를 차지하는 모바일, 드라이브 스루, 배달 등 다양한 채널의 증가로 인해 매장 운영이 더욱 복잡해지고 대기 시간이 길어졌습니다. 매장 디자인은 이러한 변화를 인정하고 ‘투고’ 주문과 매장 내 서비스를 명확히 구분해야 하며, 매장은 편안한 좌석으로 오래 머물고 싶은 매력적인 장소가 되어야 한다고 그는 말했습니다.
또한 니콜은 스타벅스가 아침 고객의 니즈를 충족시켜야 한다고 말했습니다.
“이는 매번 뛰어난 음료와 음식을 정시에 제공하는 것을 의미합니다.”라고 Niccol은 말합니다.

스타벅스 CEO 브라이언 니콜 매장에 더 오래

커피는 스타벅스의 핵심이며, 스타벅스의 마케팅은 고객에게 커피 전문성을 상기시켜야 한다고 Niccol은 말했습니다. 이는 버블티와 에너지 드링크 등 최근 스타벅스에서 선보인 제품들을 미묘하게 파고든 것일 수도 있습니다.
니콜은 취임 후 첫 100일을 스타벅스 매장과 지원 센터를 방문하고 공급업체와 만날 계획이라고 말했습니다.
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