시애틀의 소폰이 봉 아뻬띠의 베스트 신규…

소폰 레스토랑 간판 (sophonseattle/인스타그램)
시애틀 – 시애틀의 새로운 캄보디아 레스토랑 중 하나가 탐나는 봉 아뻬띠 목록에 이름을 올렸습니다.
20개 레스토랑이 2024년 최고의 신규 레스토랑으로 선정되었습니다.
현지에서 재배한 느타리버섯, 달콤한 콩-코코넛 육수로 끓인 삼겹살찜, 메추리알 요리 등이 봉아페티의 리뷰에서 주목받으며 Saphon이 이 리스트에 이름을 올렸습니다.
“소폰의 존재 자체가 캄보디아의 회복력을 보여주는 증거입니다. 이 레스토랑은 캄보디아 크메르루즈에서 살아남아 1980년 미국으로 망명한 카루나 롱 셰프의 어머니의 이름을 따서 명명되었습니다. 그의 메뉴는 전통적인 맛에 뿌리를 두고 있지만 시애틀의 문화와 요리의 풍요로움에서 영향을 받았습니다.”라고 알리 프란시스는 말합니다.
사폰은 리스트에 이름을 올렸을 뿐만 아니라 최우수 음료 프로그램상도 수상했습니다.

시애틀의 소폰이 봉 아뻬띠의 베스트 신규

제니퍼 호프 최는 “피시 소스 스파이크 칵테일이 캄보디아 정신을 전달하는 방법”이라는 글에서 “시애틀의 소폰에서는 크메르의 정체성과 태평양 북서부에서 영감을 얻은 칵테일이 제공된다”고 설명합니다.
최는 이어서 “바 매니저인 다코타 에틀리도 깊은 문화적 유대감을 느낄 수 있는 하우스 메이드 구성 요소를 만들어낸다”고 설명합니다.
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시애틀의 소폰이 봉 아뻬띠의 베스트 신규

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시애틀 시장은 홈에서 상승세를 보입니다.

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