시애틀의 케이크 ATM에서 고객들이 과자를 사러 줄을 서 있습니다…
발라드에 본사를 둔 한 마이크로베이커리가 달콤한 단맛을 만족시킬 수 있는 새로운 방법을 제시하고 있습니다. 버터 하프 케이크의 소유주인 니콜 콘리는 전통적인 매장 대신 집 바로 밖에 케이크 자판기를 설치했습니다.
시애틀 – 발라드에 본사를 둔 한 마이크로베이커리가 달콤한 단맛을 만족시킬 수 있는 새로운 방법을 제시합니다. 버터 하프 케이크의 소유주인 니콜 콘리는 기존 매장 대신 집 바로 밖에 케이크 자판기를 설치했습니다.
“케이크 쿱” 또는 “케이크 ATM”이라는 애칭으로 알려진 이 혁신적인 장치는 고객이 스마트폰에서 직접 케이크 조각을 둘러보고 구매할 수 있는 셀프 주문형 케이크 냉장고입니다. 불과 2주 전에 출시된 이 기계는 베이커리가 오전 11시에 문을 열기도 전에 고객들이 30번가 노스웨스트에 줄을 서는 등 빠르게 지역적인 센세이션을 일으켰습니다.
배경 이야기:
“진정으로 마음만 먹으면 얼마나 많은 일을 할 수 있을지 놀랐습니다.”라고 콘리는 전업주부에서 독학으로 제빵사와 기업가로 변신한 여정을 회상하며 말했습니다.
콘리가 케이크 사업으로 전환하는 것은 항상 계획된 것은 아니었습니다. 실리콘밸리 출신의 기술직 직원이었던 그녀는 고객 서비스, 프로젝트 관리, 의류 디자인 분야에서 경력을 쌓았습니다. 하지만 발라드로 이사하여 딸의 전업주부가 되었을 때, 그녀는 아울렛을 갈망하게 되었습니다.
콘리는 “저는 창의적이고 싶은 타고난 욕구가 있습니다.”라고 말합니다. “저는 아이디어를 얻는 성격을 가지고 있으며 지금 당장은 꼭 실행에 옮겨야 합니다.”
이러한 노력으로 그녀는 현관에서 맞춤형 케이크를 제공하는 것으로 시작한 작은 베이커리를 출시하게 되었습니다. 하지만 수요가 증가하면서 그녀는 빠르게 일을 한 단계 더 발전시켜야 한다는 것을 깨달았습니다.
두 달 전, 콘리는 컬러풀한 버블검 핑크색 픽업 키오스크인 케이크 쿱을 케이크 조각 전용 자판기로 업그레이드하기 시작했습니다.
다음 단계:
시애틀의 케이크 ATM에서 고객들이 과자를 사러 줄을 서 있습니다
“두 달 전에 ‘니콜, 전기 공학이나 소프트웨어 프로그래밍을 배우게 될 거야’라고 말했더라면 ‘그럴 리가 없어’라고 말했을 것입니다.”라고 콘리는 말합니다. “집 안에 이미 가지고 있던 것들을 사용하여 기본적으로 조립한 마이크로베이커리입니다. 페인트 한 병이나 아마존에서 한두 개의 용품을 준비했을 수도 있습니다.”
한 조각을 먹고 싶은 분들을 위해 케이크 쿱은 금요일, 토요일, 일요일 오전 11시에 영업합니다. 하지만 케이크가 단 몇 시간 내에 매진되기 때문에 일찍 도착하는 것이 가장 좋습니다.
출처: 이 기사의 정보는 시애틀 기자 로렌 도노반의 원래 보도에서 가져온 것입니다.
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