시애틀의 대표 베이글 전문점 헤이 베이글이 로스앤젤레스에서 열린 전국 음식 축제 베가스 웨스트에서 최고 베이글 상을 수상했습니다. 이 축제는 서부 해안의 베이커들이 전통 기법과 혁신적인 방법을 선보이는 자리였습니다. 헤이 베이글의 오너 앤드류 루빈슈타인은 “베가스 웨스트에서 매우 즐거웠습니다. 참가자들의 열정이 뜨거웠고, 내내 뜨거운 베이글을 제공할 수 있어 큰 보람을 느꼈습니다”라고 전했습니다. 축제는 킹 아서 베이킹 컴퍼니가 주관하였으며, 1,000여 명의 참석자들이 베이글 테이스팅, 토론, 그리고 경연에 참여했습니다. 심사위원들은 맛, 질감, 독창성, 기술적 완성도, 그리고 시각적 표현을 기준으로 평가했습니다. 이번 대회는 서부 지역 베이글 제작자들의 창의성과 영향력이 높아지고 있음을 보여주는 결과였습니다. 베가스 웨스트 설립자 샘 실버맨은 “록키 산맥 서쪽에서 최고의 베이글 제작자들을 선발했습니다. 수많은 참가자 중 단 16%만이 선발되었으며, 이들은 품질 뿐 아니라 창의성과 지역 사회 기여도 인정받았습니다”라고 설명했습니다. 이 성과는 시애틀 베이글 문화의 우수성을 다시 한번 입증하며, 서부 지역 베이커들의 열정과 뛰어난 기술을 보여주는 중요한 순간이었습니다.
트위터 공유: 시애틀 헤이 베이글 베가스 웨스트 최고 베이글 수상