식품 리콜 위험에 대한 이해
식품 리콜 위험에 대한 이해…
지난 몇 주 동안 냉동 와플부터 쿼터파운더까지 리콜이 급증했습니다.
매일 새로운 식품 매개 질병 사례가 기록되고 있으며, 이로 인해 일부 미국인들은 식품의 안전성에 의문을 제기하고 있습니다.
“마치 버스의 바퀴가 빠지는 것 같은 느낌입니다.”라고 식중독 전문 변호사인 빌 말러는 말합니다. “제 경험에 비추어 볼 때, 더 많은 발병과 더 많은 리콜이 있을 수 있지만, 발병은 더 작고 솔직히 덜 비극적인 경향이 있습니다.”
최근 대장균과 리스테리아균이 모두 발생하여 식료품점 체인과 맥도날드에서 대규모 리콜 사태가 발생했습니다.
10월에는 육류 가공 공장 ‘브루스 팩’에서 리스테리아가 발생하여 약 1,000만 파운드의 즉석 조리 육류가 리콜되었습니다.
콜로라도 출신의 15세 소년 캠벌린 볼러는 맥도날드의 ‘쿼터파운더’를 먹은 후 입원했습니다. 햄버거에는 오염된 양파가 함께 제공되었을 가능성이 높습니다.
식품 리콜 위험에 대한 이해
캠벌린의 어머니 브리트니는 “우리가 건강에 좋은 것을 먹을 것이라는 믿음과 신뢰가 깨졌다는 사실이 매우 무섭습니다.”라고 말합니다.
최근 맥도날드에서 발생한 대장균으로 인해 한 명이 사망하고 최소 90명이 감염되었습니다.
말러에게 미국 음식의 안전성이 떨어지고 있다고 생각하느냐고 물었습니다.
말러는 “20년 전보다 더 나빠지지도 않았고 더 나아지지도 않았다고 말하고 싶습니다.”라고 답했습니다.
미국에서는 매년 약 60명이 대장균으로 사망하고 약 260명이 리스테리아 감염으로 사망합니다.
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최근 리콜된 전체 목록은 다음과 같습니다.
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