크리스마스에 발라드 레스토랑을 가득 메운 고객들
크리스마스에 발라드 레스토랑을 가득 메운 고객들…
시애틀 – 레이의 보트하우스에서는 크리스마스에 많은 사람들이 “복도를 가득 메운” 덕분에 일손이 부족할 정도였습니다.
발라드에 위치한 이 식당은 오후 한나절 동안 손님들이 쏟아져 들어오고 술과 음식이 넘쳐나면서 800건 이상의 예약을 처리했습니다!
“많은 준비가 필요하지만 당일에는 심호흡을 하고 우리가 잘하는 일을 할 뿐입니다.”라고 Ray’s Boathouse의 매니저인 Emmett Niland는 말합니다.
닐랜드가 이 레스토랑에서 근무한 지 11번째 크리스마스였습니다. 그는 노동절 직전에 크리스마스 음식을 주문했다고 말했습니다.
“여름이 끝나고 날씨가 80도나 되고 화창한데 벌써 추수감사절과 크리스마스가 생각나면 항상 이상하죠.”라고 그는 말합니다.
크리스마스에 발라드 레스토랑을 가득 메운 고객들
닐랜드에 따르면, 레이의 보트하우스는 추수감사절 온라인 예약이 시작된 지 9시간 만에 매진되었습니다. 또한 크리스마스 예약이 온라인에서 시작된 지 36시간 만에 레스토랑은 또다시 예약이 마감되었습니다.
“예약이 빨리 마감되기 때문에 미리 계획을 세워야 합니다. 즉흥적으로 방문하기는 어렵죠.” 로널드 레이건 대통령 시절부터 남편과 레이즈 보트하우스에서 크리스마스 저녁 식사를 즐겼다는 고객 폴라 마크는 이렇게 말했습니다.
해마다 예약을 하려면 결단력과 헌신이 필요하다고 그녀는 말합니다.
“(크리스마스에) 거리는 텅 비어 있지만 이런 레스토랑에 오면 활기차고 사람이 많아요.”라고 그녀는 말합니다.
결과는? 아주 아주 바쁜 즐거운 하루가 되죠.
크리스마스에 발라드 레스토랑을 가득 메운 고객들
“에너지는 항상 즐겁고, 환경은 항상 즐겁고, 휴일 손님은 항상 즐겁습니다.
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