시애틀의 명문 대학가인 University Village에 위치한 헤이 베이글(Hey Bagel)은 지난 주말 로스앤젤레스에서 개최된 BagelFest West 페스티벌에서 뛰어난 성과를 거두며, 베이글 부문의 두 주요 상을 차지했습니다. 시애틀 타임즈에 따르면, 헤이 베이글의 앤드류 루빈슈타인(Andrew Rubinstein) 대표는 최고의 전체 베이글과 사워도우 베이글 부문에서 우승 트로피를 수상했습니다.
루빈슈타인 대표는 경쟁의 치열함을 예상하며 초반에는 불안감을 느꼈으나, 심사위원단이 엄격한 전문가와 애호가들로 구성되어 있었기에 헤이 베이글의 맛과 질감이 인정받았습니다. 이로써 헤이 베이글은 캘리포니아 지역의 여러 경쟁자들을 제치고 두 부문에서 최고의 영예를 안았습니다.
2019년 뉴욕 브루클린에서 시작된 이 페스티벌은 이제 서부 해안까지 확장되어 업계 전문가와 애호가들이 모여 최고의 베이글을 즐기는 자리로 자리 잡았습니다. 시애틀 내 헤이 베이글은 시애틀 대학교 마을의 4610 Village Court N.E에 위치하며, 매일 오전 8시부터 오후 6시까지 운영됩니다. 다양한 베이글 종류와 매일 바뀌는 특별 메뉴, 그리고 커피와 크림치즈를 제공하여 고객들의 높은 호응을 얻고 있습니다. 매장 주변까지 늘어선 긴 줄은 헤이 베이글의 시애틀 베이글 명소로서의 위상을 입증합니다.
> 앤드류 루빈슈타인 대표의 말:
> “경쟁은 치열했지만, 헤이 베이글의 품질이 인정받았다는 사실에 큰 만족감을 느낍니다.”
이 성과는 헤이 베이글이 지역을 넘어 전국적으로 명성을 얻는 계기가 되었습니다.
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