1984년 시애틀 가필드 고등학교 인근에서 문을 연 Ezell’s Famous Chicken은 창업자 루이스 러드의 오랜 꿈인 전국 프랜차이즈 확장을 향해 반세기 만에 새로운 도약을 시도하고 있습니다. 러드 씨는 뉴스라디오 프로그램 ‘지 앤 어루스 쇼’에 출연하여 확장 계획과 은퇴 후에도 유지될 엄격한 품질 기준에 대해 상세히 설명했습니다.
러드 씨는 어린 시절 텍사스의 브라운스 프라이드 치킨에서 영감을 받아 자신의 치킨 전문점을 운영하는 꿈을 키웠습니다. 현재 17개 지점과 수백 명의 직원을 고용하며, 확장 가능한 시스템과 엄격한 기준을 갖춘 구조를 완성했다고 전했습니다. “지금은 새로운 성장 기회를 탐색하고 있습니다”라고 덧붙였습니다.
코로나19 팬데믹 이전에 시작된 확장 계획은 일시적으로 중단되었으나, 현재는 상황이 안정화되어 다시 성장의 길을 걷기 위한 준비가 완료되었다고 러드 씨는 강조했습니다. “우리의 제품은 어디서든 성공할 수 있다는 확신이 있습니다”라며, “팬데믹 이전 오레곤에 첫 지점을 열었으나, 팬데믹으로 인해 성장이 중단되었습니다. 현재 다시 성장의 기회를 모색하며 여러 시장에서의 파트너십 가능성도 열어두고 있습니다.”
시애틀에서 47년 동안 신선한 프라이드 치킨과 고객 중심의 서비스로 탄탄한 평판을 쌓아온 Ezell’s Famous Chicken은 핵심 가치를 바탕으로 성장해왔습니다. 러드 씨는 정직, 충성, 그리고 관계를 중시하는 가치가 회사의 지속적인 성공의 근간이라고 강조했습니다. “세계적인 브랜드를 향한 비전으로 시작했으며, 신선함을 유지하고 냉동하지 않은 제품을 제공하며 맛있는 수제 사이드 디쉬를 선보이는 것이 우리의 핵심 가치입니다. 또한 친절하고 빠른 서비스로 고객을 최우선으로 생각합니다”라고 말했습니다.
지역 사회와 긴밀한 관계를 유지하며 확장 과정에서도 이러한 가치를 변치 않게 유지할 것이라고 다짐했습니다.
**요약**:
시애틀에서 1984년에 설립된 Ezell’s Famous Chicken은 창업자 루이스 러드의 전국 프랜차이즈 확장 꿈을 이루기 위해 노력하고 있습니다. 팬데믹 이후의 성장 기회와 엄격한 기준 유지에 중점을 두고 있습니다.
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