시애틀 캐피톨 힐에서 오랜 사랑을 받았던 바 ‘샘스 타VERN’이 지난 주말을 마지막으로 영업을 종료하며 역사 속으로 사라졌습니다. 대표 제임스 스나이더는 “코로나 이후 이곳을 유지하는 것이 가장 큰 과제였다”고 전했습니다. 샘스 타VERN은 단순한 술집을 넘어 지역 사회의 중심 역할을 해왔으며, 단골 손님들과 스포츠 애호가들 사이에서도 큰 사랑을 받았습니다. 스나이더는 “특별한 추억이 가득한 로드하우스 분위기와 독특한 블러디 메리로 많은 이들에게 소중한 장소가 되었다”고 회고했습니다. 시애틀의 레스토랑 업계는 전국 평균보다 낮은 이익률 속에서 인건비와 운영비 상승의 어려움을 겪고 있으며, 워싱턴 호스피탈리티 협회에 따르면 코로나 이후 변화된 밤 문화 패턴이 이러한 어려움을 더욱 가중시켰습니다.
보안 요원 레이디 P는 “13년간 함께한 바텐더와의 이별에 큰 감정을 느낀다”며 작별의 아픔을 전했습니다. “그녀는 제게 소중한 친구였다”는 말로 깊은 감정을 표현했습니다. 그럼에도 불구하고 스나이더는 희망을 잃지 않았습니다. 바의 이름 사용권을 유지하며 새로운 소유자가 같은 장소에서 재개업하기를 기대하고 있습니다. 캐피톨 힐의 정체성을 상징하던 샘스 타VERN을 떠나 보내는 단골들의 마음은 복잡하기만 합니다.
시애틀의 밤 문화 속에서 샘스 타VERN은 독특한 의미를 지닌 장소였습니다. 높아진 인건비와 임대료, 그리고 코로나 이후의 변화 속에서 문을 닫게 된 이 바는 지역 주민들에게 깊은 인상을 남겼습니다.
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